Ons zeldzame juweel.

  
 PRODUCTIE GEBIED
 Monte Vibiano, Colli Perugini, Umbrië.

  
 DRUIVENSTENTEN
 Trebbiano Spoletino in puurheid.

  
 VEROUDERING
 Vijftien maanden in Franse houten vaten, daarna nog eens tien maanden op fles.

  
 ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAPPEN
 Charmant helder antiek goud. In de neus tonen van ananas, banaan en peer die sensaties geven van rijp fruit, complexiteit en frisheid met tonen van citrus en grapefruit die de nadruk leggen op zoute nuances en aromatische kruiden met een elegant vleugje witte peper. In de mond is de wijn volumineus en consistent. Sappide en fris met een zeer aanhoudende afdronk. Ongelooflijk uniek.

  
 MONTAGE SUGGESTIES:
 Perfect bij voorgerechten met gerookte vis, paté croutons van foie gras en gegrilde vis. Fantastisch bij "carbonara" pasta met geraspte verse truffel. Een pure beleving als meditatiewijn.